全世界都在谈“差异化”，普通的餐饮小商家该何去何从？

2017-11-22

都说要找差异化，可现实生活中，哪里有那么多的差异化产品？对于绝大多数餐饮小商家而言，既没有海底捞的服务，也没有麦当劳的速度。

其实，大多数看上去大同小异的产品或品牌，如果能发掘出它的闪光点，同样可以在众多竞品中脱颖而出！

”

只要一谈到商业和品牌，我们都会从各种角度强调“差异化优势”这个概念。不过，在现实生活中，我们更常见到的，其实都是类似这样的情况：

我是开餐厅的，但我实在无法提供海底捞那样的服务，也达不到麦当劳那样的速度，更无法做出米其林餐厅那样精美的菜式。说白了，我就是一家普通的餐厅。

我是做茶叶的，但我实在做不出小罐茶那样精美的包装，也请不起8位大师代言，更没钱在商业中心开店铺。说白了，我就是一个普通的茶商。

那么，像这种各方面都很普通的产品，是不是就只能像那些大师说的那样“无差异，就等死”呢？

这篇文章，就针对大多数看上去无差异的品牌，来讲一些接地气的如何依靠“文采”，让一款没什么差异的产品从“好”变成“更好”。 （注：“文采”不一定是指文案，而是指一切的表现形式）

调动感官

面对一款产品，或者一个广告，消费者的第一个特征就是“茫然”。

在这种情况下，我们就应该主动打破消费者的茫然，让他深刻感受到，你的产品能带给他哪些美妙体验。

以大米为例，如果要想体现大米的“香甜”，大部分人都会采用类似这样的文案：“口感香醇，入口微甜”。

这样的文案太抽象了什么叫香醇？什么叫微甜？这样的描述，就跟中餐食谱里的“少许辣椒”一样模糊“少许”是多少？

信息越“具体”，就越能调动人们的“思维和感官”，就越有“代入感”。

如果换成我，就会这样说：“只需嚼三口，就能溢出像米酒一样的甜味”。

在这里，“三”是一个具体的数字。相比于“几口”，“三口”会给人一种确定感，它能让人更容易在大脑中模拟，想象自己嚼了三下。

而“米酒”是一个具体的事物。它的香甜更容易感知，就更能刺激读者的感官让本来没什么味道的大米，瞬间变成很美味的感觉。

另一方面，信息越具体，也会更加可信 。人们潜意识会认为：既然你描述得这么准确，那应该是有依据的，而不是随意乱说的……

当然，你也许会问：“那其他的大米，吃起来就没有这种感觉吗？其实刚才已经说了消费者是茫然的，他很难自己想象出这种感觉。

因此，如果你的产品能主动刺激消费者感官，而其他竞品没有，那消费者看到你就会有感，而看到竞品就无感了 。哪怕你们的产品都差不多。

营造场景

所谓的“营造场景”，其实跟之前的“调动感官”非常类似它们都是通过“具体”的描述，帮助消费者想象使用产品的美好体验。

只不过，前者更注重感官（视，听，触，嗅，味），而后者更注重场景（时间，地点，人物，事件）。

直接来看个案例吧。

这是一个餐饮类公号上，卖小甜酒的文案（节选）： 看电影喝可乐吃爆米花？换点花样呗。塞两瓶小甜酒在包里，电影开场，旋开瓶盖，塞根吸管，两个小时的电影正好喝完一瓶，还不用担心醉。如果和闺蜜/对象一起看电影，还可以直接带瓶750ml的，塞两根吸管，你一口我一口，瞬间有种“整个电影院都被我们承包了”的感觉。

你看，读这段话的时候，你是不是也在想象自己在电影院喝这个小甜酒呢？据说这款原本小众的小甜酒，在文案的刺激下，只用了3天就全部售罄了。

当然，要想营造具体的场景，也不一定非要写那么多字。